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黄曲霉是我国粮食和饲料中常见的真菌,黄曲霉毒素的毒性大致癌能力强分布广对人畜威胁极大,因而倍受重视。 答案: 正确
黄曲霉是我国粮食和饲料中常见的真菌,黄曲霉毒素的毒性大致癌能力强分布广对人畜威胁极大,因而倍受重视。
答案: 正确
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我国粮食和饲料中常见的是脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON),但其非常不稳定,可通过煮沸加热消除。
答案: 错误
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