答案: 儿茶素; 咖啡碱; 茶氨酸; 可溶性糖
本门课程完整答案:点击这里,查看 茶叶营养与功能(华中农业大学) 中国大学mooc答案满分完整版章节测验 m107451
答案: 茶树是一种富氟植物; 黑茶>绿茶
答案: 降血压; 提高学习能力和记忆力; 劼颃由咖啡碱引起的副作用
答案: 兴奋; 助消化; 利尿; 抗肥胖
答案: 错误
答案: 正确
答案: 茶树鲜叶中的芳香物质以醇类化合物为主
答案: 陈藏器
答案: 绿茶
答案: 玫瑰花茶
答案: 桂花茶
答案: 茶多酚; 茶多糖 ; 维生素C ; 锌
答案: 清除自由基 ; 抑制肿瘤细胞的增殖和转移; 抑制肿瘤新生血管的形成; 增强抗肿瘤药的抗癌效果; 诱导肿瘤细胞凋亡
答案: 咖啡碱; 茶氨酸; 茶多酚; 茶多糖
答案: 咖啡碱; 茶氨酸; 茶多酚
答案: 减肥; 改善人体胃肠道功能; 降血脂
答案: 茶多酚; 茶多糖 ; 维生素C