茶红素是红茶汤色“亮”的主要成分，是红茶滋味强度和鲜度的重要成分，也是形成茶汤“金圈”的主要物质。

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答案: 茶树鲜叶中的芳香物质以醇类化合物为主

答案: 陈藏器

答案: 绿茶

答案: 玫瑰花茶

答案: 桂花茶

答案: 茶多酚;
茶多糖 ;
维生素C ;
锌

答案: 清除自由基 ;
抑制肿瘤细胞的增殖和转移;
抑制肿瘤新生血管的形成;
增强抗肿瘤药的抗癌效果;
诱导肿瘤细胞凋亡

答案: 咖啡碱;
茶氨酸;
茶多酚;
茶多糖

答案: 咖啡碱;
茶氨酸;
茶多酚

答案: 减肥;
改善人体胃肠道功能;
降血脂  

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答案: 桂花茶

答案: 茶多酚;
茶多糖 ;
维生素C