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茶叶芳香物质种类繁多，其中     。 答案: 茶树鲜叶中的芳香物质以醇类化合物为主 3 茶的保健功能 3 茶的保健功能测验题

茶叶芳香物质种类繁多，其中     。

答案: 茶树鲜叶中的芳香物质以醇类化合物为主

3 茶的保健功能 3 茶的保健功能测验题

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相关试题

“茶为万病之药”，这是我国古代医药学家＿＿＿对茶的多种保健功能的高度评价。

答案: 陈藏器

＿＿＿性微寒，容易刺激肠胃，属于寒凉性体质的人或疾病患者（虚寒、内寒、胃寒）应少饮或不饮。

答案: 绿茶

＿＿＿有美容养颜、调经止痛的功效，但虚火旺盛者不宜饮用。

答案: 玫瑰花茶

     饮后有通气和胃的作用，适宜于胃功能较弱的老年人饮用。   

答案: 桂花茶

茶叶有较好的抗氧化活性，这与茶所含的＿＿＿等成分有关。

答案: 茶多酚;
茶多糖 ;
维生素C ;
锌

茶多酚及其氧化产物的抗癌作用机理主要有＿＿＿。

答案: 清除自由基 ;
抑制肿瘤细胞的增殖和转移;
抑制肿瘤新生血管的形成;
增强抗肿瘤药的抗癌效果;
诱导肿瘤细胞凋亡

饮茶有抗疲劳功效，这主要与茶所含的＿＿＿等成分密切相关。

答案: 咖啡碱;
茶氨酸;
茶多酚;
茶多糖

饮茶有降血压的功效，这主要与茶所含的＿＿＿等成分密切相关。

答案: 咖啡碱;
茶氨酸;
茶多酚

黑茶具有的典型保健功能主要有               。    

答案: 减肥;
改善人体胃肠道功能;
降血脂  

研究表明茶叶所含茶多酚等活性物质能有效阻止放射性物质侵入骨髓，并可使它们迅速排出体外，被健康及医学界誉为“辐射克星”。 

答案: 正确

饮茶能“令人少眠”，“使人益思”，这是因为茶含有的咖啡碱等物质有兴奋功能。

答案: 正确

中国和日本民间很早就使用粗老茶治疗糖尿病。

答案: 正确

茶有抗过敏作用，这与咖啡碱可以有效抑制肥大细胞释放组胺有关。

答案: 错误

利用浓茶水泡脚治疗脚气就是利用茶叶所含的茶多酚、咖啡碱等物质对致脚气病的病原真菌有较强的抑制作用。

答案: 错误

咖啡碱有利尿作用，其利尿作用能增强肾脏的功能，防治泌尿系统感染。

答案: 正确

乌龙茶不宜空腹饮用。因为冲泡乌龙茶用水相对较少，茶汤较浓，空腹饮用可能会导致肠胃吸收大量的茶多酚；大量的茶多酚令人感到饥肠辘辘，甚至会头晕目炫，即俗称的“茶醉”。

答案: 错误

长期大量饮用黑茶易导致人体氟中毒，形成氟斑牙和氟骨症。 

答案: 正确

从中医角度上说，红茶性温，适宜脾胃虚弱者及胃寒的人饮用。

答案: 正确

     饮后有通气和胃的作用，适宜于胃功能较弱的老年人饮用。   

答案: 桂花茶

茶叶有较好的抗氧化活性，这与茶所含的＿＿＿等成分有关。

答案: 茶多酚;
茶多糖 ;
维生素C 

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