目前最成功的微波技术工业化应用为（）。 A:Precooking of bacon B:Milk processing C:Extraction D:Thermal processing 答案: Precooking of bacon 第三章单元测试

目前最成功的微波技术工业化应用为（）。

A:Precooking of bacon
B:Milk processing
C:Extraction
D:Thermal processing
答案:
Precooking of bacon

第三章单元测试

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相关试题

以下属于欧姆加热的特点的包括（）。

A:均匀迅速的体积加热方式
B:对产品的营养和感官品质带来不良影响
C:适用于含有大颗粒(直径＞25 mm)的食品
D:电能转化率低
答案:
均匀迅速的体积加热方式

欧姆加热的理论基础包括（）。

A:亨利定律
B:欧姆定律
C:焦耳效应
D:介质损耗
答案:
欧姆定律
焦耳效应

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