干葡萄酒是指含糖（以葡萄糖计）小于或等于       g/L的葡萄酒。

A:2
B:4
C:12
D:18
答案: 4

A:100
B:85
C:80
D:75
答案: 80

A:正确
B:错误
答案: 错误

02 酿酒葡萄原料 单元测验-酿酒葡萄原料

A:黑比诺
B:雷司令
C:佳美
D:歌海娜
答案: 佳美

A:赤霞珠
B:霞多丽
C:歌海娜
D:黑比诺
答案: 黑比诺

A:距离“目标”酒感官特征的程度
B:感官特征的复杂性与协调性
C:感官特征的缺陷
D:葡萄酒的价格
答案: 距离“目标”酒感官特征的程度;
感官特征的复杂性与协调性;
感官特征的缺陷

A:赤霞珠
B:霞多丽
C:黑比诺
D:歌海娜
答案: 赤霞珠;
黑比诺;
歌海娜

A:长相思
B:雷司令
C:佳美
D:琼瑶浆
答案: 长相思;
雷司令;
琼瑶浆

A:正确
B:错误
答案: 正确